Vaca Atolada

Ingredientes:
*Meio kilo de mandioca cortada em cubos
*Meio kilo de fraldinha ou maminha cortada em cubos
*2 cebolas cortadas em cubos
*Alho , sal e pimenta do reino à gosto
*cheiro verde

Preparo:
Em uma panela com água e um pouco de sal coloque mandioca para cozinhar. Depois de cozida reserve.

Em uma panela de pressão refogue a cebola até dourar.
Em seguida acrescente o alho, a carne, sal e pimenta.
Adicione água até cobrir a carne e deixe na pressão por 20 minutos.
Depois de cozida acrescente a mandioca na carne , misture e deixe ferver .
Corrija o sal e a pimenta.
Desligue a panela
Coloque cheiro Verde e sirva.

Bom apetite
Jordana Busse