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Receita da Jô: aprenda a fazer uma saborosa sobrecoxa assada com batatas ao molho de laranja:

Sobrecoxa assada com batatas ao molho de laranja:

Ingredientes

1 kilo de sobrecoxa de frango

Meio kilo de batata inglesa

2 laranjas

1 lata de cerveja para marinada

2 colheres de maionese
1 colher de ketchup

Alho, sal, pimenta à gosto
Azeite e alecrim

Modo de preparo:
Tempere as sobrecoxas com os temperos em uma bacia. Em seguida coloque a cerveja e deixe nesta marinada por 12 horas. Depois da marinada retire os frangos e coloque em outro recipiente. Em seguida pegue as batatas corte no formato de canoas tempere com sal , azeite e alecrim .

Junte – as ao frango e adicione a maionese e o ketchup. Misture bem. Coloque tudo em uma assadeira regada com azeite . Coloque no forno pré aquecido por 230°


Por aproximadamente 1 hora e meia ( varia de forno para forno a temperatura e tempo). Quando o frango tiver terminando de assar regue as sobrecoxas com o suco da laranja.


Deixe terminar de assar em seguida sirva !

Bom apetite!
Chef Jordana Busse